(N) salted soya beans
คำอธิบาย : ถั่วเหลืองที่หมักเกลือสำหรับปรุงอาหาร
คำอื่น ๆ : miso; bean paste; fermented whole soybeans
ตัวอย่าง : อาหารหลายอย่างที่เรารับประทานได้มาจากหมัก เช่นเต้าเจี้ยว น้ำปลาและขนมจีน เป็นต้น
หมายเหตุ : (จีน)