(N) vegetable
คำอธิบาย : พืชที่ใช้เป็นอาหาร
ตัวอย่าง : ผักเป็นอาหารที่มีประโยชน์และไม่ทำให้อ้วนด้วย
หน่วยนับ : ต้น, ชนิด

(N) water minosa
คำอธิบาย : ชื่อไม้น้ำชนิด Neptunia oleracea Lour. ในวงศ์ Leguminosae ขึ้นลอยอยู่ในน้ำ ลำต้นอ่อนอุ้มน้ำ มีปลอกเป็นปุยขาวๆ เป็นทุ่น เรียกว่า นม ใบย่อยเล็ก เมื่อถูกสัมผัสก็หุบราบไป ดอกเหลืองเล็กออกชิดกันเป็นก้อนกลม ลำต้นและใบใช้เป็นอาหารได้
คำอื่น ๆ : Neptunia oleracea Lour.
คำความหมายเดียวกัน : ผักรู้นอน, กระเฉด
ตัวอย่าง : ตัวอย่างอาหารประเภทยำคือ ยำผัก เช่น ยำผักกระเฉด ยำถั่วพู ยำเกสรชมพู่
หน่วยนับ : ต้น

(n.) Spinach
คำอธิบาย : พรรณไม้ล้มลุกชนิดหนึ่ง
ตัวอย่าง : วิตามินบีพบมากในผักขมและผักใบเขียวอื่นๆ
หน่วยนับ : ต้น

(N) parsley
คำอธิบาย : ชื่อไม้ล้มลุก ในวงศ์ Umbelliferae ทั้งต้นมีกลิ่น ใช้เป็นผัก เรียกว่า ผักชี ดอกเล็กสีขาว ผลกลมมีกลิ่นฉุน เมื่อแก่ใช้เป็นเครื่องเทศ
คำความหมายเดียวกัน : ผักชีฝรั่ง
ตัวอย่าง : เนื้อสัตว์จะปรุงรสและดับกลิ่นคาวได้ด้วยผักชีและเครื่องเทศเช่นกระเทียม พริกไทย
หน่วยนับ : ต้น, ใบ

(n.) window dressing
คำอธิบาย : การทําความดีเพียงผิวเผิน
คำอื่น ๆ : gilding
ตัวอย่าง : บางโรงเรียนเวลามีคนมาตรวจก็จะปรับปรุงโรงเรียนแบบผักชีโรยหน้าเพื่อหวังรางวัลโรงเรียนดีเด่น
หมายเหตุ : (สำนวน)

(n.) Parsley
คำอธิบาย : พรรณไม้ล้มลุกจากต่างประเทศ ใบมีกลิ่นหอมฉุน ลักษณะต้นเล็ก ก้านยาว
ตัวอย่าง : ทุกวันนี้นอกเหนือจากการนำผักชีฝรั่งไปบริโภคสดแล้วยังนำไปแปรรูปเป็นผงเพื่อใช้ประโยชน์ในด้านสมุนไพรอีกด้วย
หน่วยนับ : ต้น

(N) Water hyacinth
คำอธิบาย : ชื่อไม้น้ำในวงศ์ Pontederiaceae มี 2 ชนิด คือชนิด Monochoria hastata Solms ขึ้นตามท้องนาที่แฉะและน้ำนิ่ง ดอกสีน้ำเงิน ยอดอ่อนและดอกกินได้, ราชาศัพท์เรียกว่า ผักสามหาว, และชนิด Eichhornia crassipes Solms ขึ้นตามลำน้ำทั่วไป ดอกสีม่วงอ่อน เรียกว่า ผักตบชวา
คำอื่น ๆ : Eichornia speciosa
คำความหมายเดียวกัน : ผักป่อง, ผักสามหาว
ตัวอย่าง : ในคลองมีผักตบชวาเป็นแพ
หน่วยนับ : ต้น

(N) an aquatic morning glory
คำอธิบาย : ชื่อไม้เถาชนิด Ipomoea aquatica Forssk. ในวงศ์ Convolvulaceae ทอดเลื้อยตามพื้นดินหรือบนผิวน้ำ ดอกสีขาวหรือม่วงอ่อน ลำต้นกลวง ยอดกินได้
คำอื่น ๆ : Ipomoea aquatica Forssk.
คำความหมายเดียวกัน : ผักบุ้ง, บุ้ง
ตัวอย่าง : ผักทอดยอดใช้ประกอบอาหารได้หลายชนิด และมีสรรพคุณทางสมุนไพรรักษาโรค
หน่วยนับ : ต้น
หมายเหตุ : (ราชา)

(N) morning glory
คำอธิบาย : ชื่อไม้เถาชนิดหนึ่ง ทอดเลื้อยตามพื้นดินหรือบนผิวน้ำ ดอกสีขาวหรือม่วงอ่อน ลำต้นกลวง ยอดกินได้
คำอื่น ๆ : Ipomoea aquatica
คำความหมายเดียวกัน : ผักทอดยอด, บุ้ง
ตัวอย่าง : น้องสาวกำลังเด็ดผักบุ้งของหล่อนอยู่ริมบึง
หน่วยนับ : ต้น

(n.) fresh vegetable
คำอธิบาย : ผักที่เพิ่งเก็บมาใหม่ๆ
ตัวอย่าง : ไก่ต้องกินแคลเซี่ยมและผักสด จึงจะเจริญเติบโตได้ดี